מכונת עיבוד חלב בטעם קטן

קו עיבוד חלב בקנה מידה קטן מבוא

1, מיכל קירור:
זה מורכב ממכל, מערבל, יחידת קירור ובקרה חשמלית.

2, פחי פיסטור:
זה מורכב ממכל, מנוע מעורבב, מערכת חימום ושליטה חשמלית. הטנקים עשויים כולם מפלדת אל חלד SUS304. לאחר ליטוש דיוק, הלכלוך אינו קל לצבור, ולכן הוא נקי ועמיד בפני קורוזיה.

3. מיכל קירור מראש:
מיכל הקירור מראש מורכב בעיקר מגוף מיכל, מערבל, מערכת חימום ובקרת מכשירים חשמליים. מערכת קירור מים קרים שכבה, משקל קל וביצועי פיזור חום טובים

4, פילטר כפול:
הציוד עשוי מפלדת אל חלד ומורכב משני צילינדרים. צינור החיבור מאמצ את מצב חיבור המפרק או המהדק, ושסתומי הכניסה והיציאה נפתחים ונסגרים על ידי שסתום כדור תלת-כיווני, העמיד בפני לחץ וטמפרטורה, גמיש ונוח להפעלה, ושום דליפה נוזלית אינה סניטרית יותר.

5. הומוגניזר:
מיכל ההומוגניזציה מורכב בעיקר מגוף מיכל, מערבל, משאבת גזירה במהירות גבוהה ושליטה חשמלית. שכבת בידוד המיכל מלאה בצמר סלע או חומר בידוד קצף פוליאוריטן עם מוליכות תרמית קטנה, והאיכות ביצועי שימור החום טובים.

6, ניקוי CIP:
ניקוי CIP הוא מערכת ניקוי בטוחה ואוטומטית שאינה מתפרקת ציוד ייצור וניתן להכניס אותה בקלות לכל מפעלי המזון, המשקאות והתרופות. מערכת ניקוי ה- CIP מורכבת משלושה מיכלי אחסון עם מים חומצה חלשים, מים אלקליין חלשים ומים נקיים, כמו גם משאבות, צינורות ושסתומים. הציוד מנוקה ומחוטא על ידי שלושה ציוד ניקוי נוזלי נפרד. באופן עקרוני, מומלץ ללקוחות להשתמש במערכת הניקוי CIP, אך מערכת הניקוי CIP יקרה. אם הפלט נמוך, הלקוח יכול גם לבחור לנקות ידנית את קו עיבוד החלב.

תהליך ייצור קו עיבוד חלב:

(1) קטע לטיפול במים פיצוץ מאגר קיטור → סינון חול קוורץ → סינון פחמן מופעל → סינון דיוק → אוסמוזה הפוכה שלב ראשון → עיקור אולטרה סגול → אחסון סטרילי

(2) קטע עיבוד חומרי גלם חלב → חימום מראש → חלב נטו קו ייצור חלב טהור

(3) מחלקת פריסת קטע כימית סטנדרטית → חיידקי פסטור → הומוגניזציה → אחסון סטרילי

(4) מילוי ועיקור מילוי קטע אריזה → עיקור משני ציוד עיבוד חלב טהור

(5) קטע ניקוי CIP מערכת ניקוי CIP

שיטת עיקור עיבוד עיקור חלב מבוא:

1, שיטת עיקור לטמפרטורה נמוכה לטווח הארוך, המכונה גם פסטור (LTLT): כלומר החלב נשמר על 60 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה, ובכך משיג את מטרת הפיסטור.

2, טמפרטורה גבוהה פיסטור זמן קצר (HTST): תהליך עיקור זמן קצר בטמפרטורה קצרה לחלב נוזלי, הוא לחמם את החלב ל 72 מעלות צלזיוס ~ 75 מעלות צלזיוס, או 82 מעלות צלזיוס ~ 85 מעלות צלזיוס, ואז החזיק 15 שניות ~ 20 שניות ואז התקרר.

3, עיקור מיידי בטמפרטורה גבוהה במיוחד (UHT): זוהי שיטת העיקור המתקדמת הנוכחית, מה שאומר שהחלב הגולמי מחומם במהירות ל 135 מעלות צלזיוס ~ 140 מעלות צלזיוס דרך מחליף חום במצב זרימה רציף, למשך 3 שניות עד 4 שניות, ובכך השגת שיטת עיקור סטרילית מסחרית.

1 נהג לשטוף עגבנייה טרייה, תות, מנגו וכו '.
2 תכנון מיוחד של גלישה ומבעבע כדי להבטיח ניקוי באמצעות ניקוי והפחתת הנזק גם לפרי.
3 מתאימים לסוגים רבים של פירות או ירקות, כמו עגבניות, תות, תפוח, מנגו וכו '.